Керамическая Посуда Плюсы и Минусы

"Антипригарное" и "тефлоновое покрытие" - это не одно и то же! Просто словосочетание «тефлоновое покрытие» настолько вошло в обиход, что стало нарицательным названием в сознании потребителя, означающим целую группу посуды с антипригарными покрытиями. Посуда с керамическим покрытием – это тоже разновидность антипригарной посуды.

Материал ТЕФЛОН был изобретен в 1930 году американской компанией Dupont, и вот уже более 50 лет приносит астрономические доходы своему владельцу. Компании-производители посуды выкупают лицензию у DuPont для применения в своих изделиях этого покрытия.

Таким образом, «тефлон» – это разновидность антипригарного покрытия, основным компонентом которого является – перфлюорооктановая кислота (сокращённо – PFOA). Именно за счет этого компонента ваша сковорода с тефлоновым покрытием обладает своими популярными антипригарными качествами. «Тефлон» считается самым высокоскользящим материалом, который великолепно отталкивает грязь, воду и жир и именно за эти свойства был даже занесен в Книгу рекордов Гиннесса.

Есть и другие антипригарные покрытия, ничуть не уступающие «тефлону» по своим свойствам, вот лишь краткий перечень таких антипригарных покрытий: Diamond Best (Woll, Германия), Hostaflon (Akzo Nobel, Нидерланды), Keravis (Ballarini, Италия), Protectal Plus (Fissler, Германия), Titan (TVS, Италия), Tefal (Tefal).
 

Последние несколько лет идут постоянные споры о возможном вреде, которое может нанести тефлоновое покрытие здоровью человека и окружающей среде. Дело в том, что опыты, которые проводят различные лаборатории по всему миру, подтверждают теорию о возможных рисках для человека, связанных с возникновением раковых заболеваний и новорожденными отклонениями при использовании посуды с тефлоновым покрытием. Правда, пока опыты проводились только на животных.

Дополнительным доводом «против» использования посуды, где основным компонентом является PFOE, служит и тот факт, что в состав «тефлонового покрытия» входит большое количество токсичных веществ, которые при нагреве контактируют с продуктами и попадают в окружающую среду, т.е. в воздух на вашей кухне.И, кстати, интересный факт: негативное влияние токсичных веществ усиливается пропорционально сроку службы вашей сковородки: чем больше вы ее используете, моете, тем сильнее оказываемое вредное воздействие.

Доверять ли исследовательским агентствам или нет, так же как и использовать ли тефлоновую продукцию дома или нет – решать каждому из нас. Среди самых распространённых аргументов «за» использование приводится обычно такой лозунг: «Жить вообще вредно…!». Действительно, сложно с этим не согласиться. Ученые же утверждают, что вредные вещества и токсины накапливаются в нашем организме в течение всей жизни. Это как у курильщиков: от одной выкуренной сигареты тоже сразу никто не умирает, а вот длительная зависимость приводит к различным формам осложнений и заболеваний.
 

Пока спорщики спорили о вреде и пользе тефлонового покрытия, появился новый вид посуды – посуда с керамическим покрытием. Как же так, скажите вы, нас все время убеждали в том, что чем тяжелее сковорода, тем она лучше!? А отзывы о посуде с керамическим покрытием такие: посуда легкая, с тонким дном. Давайте разберёмся!

Вообще, в класс безопасной или как теперь «модно» называть эко-посуды (посуда, не содержащая PFOA) относят посуду с такими покрытиям, как: чугун, керамика, нержавеющая сталь, эмаль.
Посуда с керамическим покрытием активно начала продаваться на российском рынке с 2009 года.

Основными характеристиками посуды с керамическим покрытием являются: 
- изделия хорошо моются, остатки пищи смываются так же легко, как с обычной тарелки,
- антипригарные свойства выше, чем, к примеру, у тефлонового покрытия,
- выдерживает высокие температуры,
- посуда очень легкая,
- керамика не вступает в реакцию с щелочами и пищевыми кислотами,
- не содержит PFOE, не токсична – это самое основное преимущество.

При всех плюсах, есть несомненный минус - срок службы сковороды с керамическим покрытием меньше, чем у сковороды с тефлоновым покрытием. Если бережно относиться к керамике и соблюдать правила ухода за керамической посудой, то она прослужит вам от 6 до 8 месяцев.
Но при этом и стоимость керамики ощутимо ниже, чем стоимость посуды с покрытием тефлон.
 

С тефлоновым или с керамическим покрытием - решать, конечно, Вам. Единственно, мы рекомендуем выбирать посуду известных брендов.
Среди таких брендов можно отметить итальянскую компанию TVS. Вся посуда TVS изготавливается в Италии.

В нашем магазине мы предлагаем полный ассортимент итальянской посуды TVS, в т.ч. с антипригарными и керамическими покрытиями.

Перейти в каталог итальянской посуды TVS.

Возможно, вам понравится:

Соевые продукты - польза или вред?
Соевые продукты - польза или вред?

В Кривом Роге открылась выставка этнической росписи Светланы Червяковой -..  — Первый Криворожский
Светлана Александровна является членом национального союза мастеров народного искусства Украины по Петриковской росписи. Родилась она в .. В 1990году закончила Миргородский керамический техникум им. .. Также была представлена расписная посуда и различные изделия.


Похожие страницы: